Olahan Durian Modern

Buah durian memang banyak penggemarnya. Buah berkulit duri ini tak cuma enak disantap sebagai buah saja, namun beragam olahan buah tersebut juga banyak penikmatnya.

Aneka olahan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia sampai makanan internasional juga mengolah si buah empuk-empuk legit ini menjadi kreasi yang lebih menggiurkan. Berikut makanan tradisional dan modern populer berbahan dasar durian.

1. Durian kering
Keripik buah apel mungkin sudah biasa. Namun di Thailand, ada kreasi durian yang cukup unik, namanya durian kering. Ini bukan sejenis keripik buah biasa karena buah ini tidak diiris tipis dan digoreng sampai renyah.

Buah durian ini hanya dipisahkan dari bijinya, lalu daging buahnya dikeringkan sampai semua kadar airnya hilang. Durian kering ini adalah alternatif bagi wisatawan yang ingin membawa pulang durian dari Thailand ke negaranya tanpa harus khawatir akan bau semerbak durian yang mengganggu.

2. Cokelat durian
Olahan kreasi duren juga bisa diolah menjadi campuran atau isian cokelat praline. Setelah cokelatnya digigit, isian durian yang kental akan meleleh keluar dan bercampur dengan manis pahitnya cokelat.

3. Sop buah kaldu durian
Sop buah biasanya hanya diolah dengan tambahan kuah sirup dan susu. Namun beberapa penjual sup buah berkreasi dengan menambahkan ‘kaldu’ durian.

Kaldu durian yang dimaksud adalah sejenis kuah susu sup buah namun terbuat dari campuran buah durian dan air yang diblender jadi satu.

4. Klapertart
Klapertart adalah makanan khas dari Belanda. Makanan penutup ini biasanya identik dengan aroma kayu manis di dalamnya. Namun, paduan klapertart durian akan membuat aroma dan rasanya semakin mantap.

Olahan Durian Modern

www.lempokdurian.com
(Fast Respond) WA/SMS : 082136448445, Telp/SMS : 085750146175 | PIN BB : 5D8002E2